Das erste Produkt der Fleischerei Stehr war aus Fisch – passend zur Seestadt Bremerhaven. Mittlerweile blickt der Betrieb auf 75 Jahre zurück. Zum Jubiläum gratulierten Kammer-Präses Thomas Kurzke und Herbert Dohrmann, Präsident des Deutschen Fleischer-Verbands.
Firmengründer Ewald Stehr erwarb 1948 das Grundstück am heutigen Berliner Platz und baute neben der Fleischerei ein Restaurant auf. Nach seinem frühen Tod führte seine Frau Agnes den Betrieb ab 1956 weiter. Sohn Hans-Joachim legte 1976 die Meisterprüfung ab und ist seit 1983 auch Inhaber des Traditionsbetriebs, der heute 14 häufig langjährige Mitarbeitende beschäftigt. Seit 2007 ist mit Jannis Stehr die dritte Generation im Unternehmen tätig. Nach der Meisterprüfung hat er 2014 die Prüfung zum Betriebswirt des Handwerks abgelegt und ist damit der bundesweit erste gehörlose Absolvent dieses Studiengangs.
Heute gehören zum Betrieb, der seinen Stammsitz nach wie vor am Berliner Platz hat, Filialen am Bremerhavener Hauptbahnhof sowie in der Langener Landstraße. Im Gegensatz zu früheren Jahren hat der Mittagstisch enorm an Bedeutung gewonnen. „Früher war das eher ein Nebengeschäft, heute ist es nicht mehr wegzudenken“ sagt Hans-Joachim Stehr.