Auch in diesem Jahr hatte die Bäcker-Innung Bremen wieder zum traditionellen Klabenanschnitt auf dem Marktplatz eingeladen / Unterstützung für die Bremer Klinikclowns

In diesem Jahr erhielt Obermeister Peter Büser wieder tatkräftige Unterstützung von den vielen Helferinnen und Helfern, die Jahr für Jahr fleißig den Klaben schneiden und eintüten. Als prominenter Unterstützer war Schauspieler, Regisseur und Autor Dirk Böhling dabei. Ebenso wie Vertreter des Vereins „Bremer Klinikclowns“.

Ein unverzichtbarer Unterstützer bei der Herstellung des Klabens ist das Kompetenzzentrum der Handwerkskammer Bremen, die Handwerk gGmbH. Schon seit 40 Jahren stellt sie ihre Ausbildungs-Backstube für das Backen der 100 Meter Klaben zur Verfügung. Dort haben in den Wochen vor dem Klabenanschnitt die Bäckermeister Günther Schmieder und Robert Effenberger mit Hajo Wilkening, ÜLU-Meister der Handwerk gGmbH, mit viel Erfahrung und Leidenschaft für das Bäckerhandwerk viele Teige nach dem traditionellen Rezept geknetet und gebacken.

Ebenso wie der jährliche Backmarathon und der feierliche Anschnitt gehört die Spende aus dem Erlös des Klabenverkaufs für einen guten Zweck fest zur Eröffnung der Klabensaison. In diesem Jahr wird der Verein „Bremer Klinikclowns e.V.“ die Spende erhalten. Der 2001 gegründete Verein hat es sich zur Aufgabe gemacht, den Einsatz von qualifizierten Clowns in Kinderkrankenhäusern, Altenheimen, Einrichtungen für Menschen mit Behinderungen und anderen therapeutischen Einrichtungen zu ermöglichen und zu fördern.